Bows - Benleioc tourbe intense, 45%, 70cl, Whisky, France

Distillerie Bows

Benoît Garcia a crée Bows Distillerie en 2016 et a sorti ses premiers distillats en 2017.
Grâce à un alambic unique, imaginé et dessiné par ses soins,
il produit de la vodka, des gins, des rhums et des eaux de vie de malt - futurs whiskies.
Ses bouteilles, en forme de bombe de peinture, sont inspirées de son passé de grapheur urbain.

B.O.W.S, Brave Occitan Wild Spirit : « L'esprit sauvage du courageux Occitan ».
C'est avec cet esprit que Benoît élabore ses eaux-de-vie qui allient l'énergie, l'originalité et la finesse !

Il ½uvre avec passion, créativité, rigueur technique et volonté d'ancrer sa production localement,
dans le respect du consommateur et de l'environnement.
Une grande attention est portée à chaque étape, chaque produit,
de la sélection des matières premières à la conception des étiquettes dessinées par ses soins.
La fabrication se veut la plus la plus naturelle possible :
la réduction est lente et progressive pour une meilleure intégration et de la rondeur,
il n'y a pas de filtration et la mise en bouteille se fait par gravité.

Détails du produit

Orge tourbée 53 ppm et orge torréfiée.
Double distillation.
Alambic : Lagorsse 900l
Fermentation pendant 4 jours, puis distillation.
Élevage en fût neuf (225l, chauffe moyenne) et en fût roux de cognac (400l).
Assemblage des deux fûts. Réduction lente à l'eau de la Montagne Noire.
Un nez très céréalier, une bouche explosive entre la puissance de la tourbe céréalière et maritime