Domaine Monplézy, Plaisirs, Rouge, 2018, 14%, 150cl

Domaine Monplèzy

Instant privilégié... nourris de ces jeux de lumière rythmant Monplézy...

Assis en terrasse en compagnie d'Anne, un verre de Plaisir à la main, la chance nous sourit de pouvoir contempler une huppe Fasciée de Madagascar*,
se prélassant au milieu des rangée de ces vignes « Vivantes ».
Nul doute, ici, le Vivant est omniprésent, nos sens sont en éveil, les odeurs de garrigue, la nature à perte de vue, sensation de plénitude...

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Détails du produit

	Domaine : Domaine Monplézy		Appellation : AOP Côteaux du Languedoc
	Millésime : 2018		Degré d'alcool : 14°
	Région : Languedoc-Roussillon		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 150 cl
	Cépage : Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan		Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
Au Nez : Poivre, fruits noirs.
En bouche : La garrigue, une touche fumée, et juste mentholée

Terroir, vinification & élevage
Banquettes du Miocène (argilo-calcaire), graviers quartzeux
Vendange : Manuelle, dans des cagettes de 10kg
Vinification : Macération raisins entiers à chaud sur le carignan et la syrah, traditionnelle à froid sur le grenache et le cinsault
Elevage : Cuve
Bouchage : Bouchon en liège nature

On le boit avec
Ravioles de champignons & bouillon de cochon et copeaux de foie gras...
Rognons de veau & polenta, jus crémé, condiment... 

Buvabilité
De suite
Garde jusqu'à 2030
En cave 
Température de service : 15°