La Spinetta, Barolo Vigneto Garetti, Rouge, 14,5%, 2014
Piemont - La Spinetta - Barolo Vigneto Garetti - Rouge - 2014 - 75CL
Domaine La Spinetta
Cette famille de talentueux vignerons, animée par une vraie démarche perfectionniste,
a étendu son domaine dans les appellations prestigieuses telles Barolo et Barbaresco.
La plupart des vignes sont conduites en bio.
Les trois frères partagent la même philosophie, la quête de la meilleure qualité possible, sans compromis.
Pour cela, ils réduisent drastiquement les rendements, préfèrent la culture de vignes indigènes,
s'appuient sur leurs sens et leurs expériences, s'adaptent aux changements climatiques.
En moins de trente ans, leurs vins ont conquis le c½ur des aficionados.
Aujourd'hui, La Spinetta est un des rares domaines qui propose du vin «de tous les jours » et des crus exceptionnels.
Détails du produit
Domaine : La Spinetta | Appellation : Barolo DOCG | ||
Millésime : 2014 | Degré d'alcool : 14,5° | ||
Région : Piemont | Pays : Italie | ||
Couleur : Rouge | Contenance : 75 cl | ||
Cépage : Nebbiolo | Type de culture : | ||
Pourquoi on aime
Des notes de fruits noirs (myrtilles, mûres, cassis), une belle couleur rouge rubis.
Ce magnifique Barrolo est très complexe, intense, élégant, épicé, les tannins sont fins et équilibrés
Terroir, vinification & élevage
Vignoble Garretti à Grinzane Cavour (CN).
Sol d'origine alluviale, caractérisé par un manteau argilo-calcaire.
Fermentation et macération pendant 13 jours,
fermentation malolactique en fûts de chêne français de deuxième passage,
puis élevage d'environ 24 mois et 12 mois en bouteille.
Sans filtrations ni clarifications
On le boit avec
Des involtini de veau, un osso bucco, un lièvre à la Royale...
Buvabilité
De suite
20 années de garde
En cave
Température de service : 16°
- Pays
- Italie
- Contenance
- 75cl
- Région
- Piemont
- Millésime
- 2014
- Appellation
- Barolo DOCG
- Domaine
- La Spinetta
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Nebbiolo