Domaine Croix Saint-Privat, Terrasse du Larzac, 2020
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Domaine Croix Saint-Privat, Terrasse du Larzac, 2020

Languedoc - Terrasse du Larzac - Domaine Croix de Saint Privat  - Rouge - 2020 - 75CL

21,00 € TTC

17,50 € HT

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Description

Domaine Croix de Saint Privat 

Le Domaine Croix de Saint Privat se situe sur l'un des plus grands terroirs du Languedoc.
Le Terroir d'Aniane est situé à 30km au Nord Ouest de Montpellier en plein c½ur des garrigues,
à proximité du village touristique de Saint Guilhem Le Desert.
Le Domaine s'étend sur une vingtaine d'hectares sur un terroir argilo calcaire avec des cailloutis triangulé.
Sol profond et parfaitement drainé ou les racines descendent s'alimenter en profondeur.
Sol pauvre qui exige des souffrances et des efforts pour créer les arômes exceptionnels.
Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de la tradition de nos ancêtres vignerons

Détails du produit

Domaine : Croix Saint-Privat  appelationico.png Appellation : AOC Terrasses du Larzac
millesim.PNG Millésime : 2020 degr%C3%A8s.png   Degré d'alcool : 13,5°
paysico.PNG Région : Languedoc paysico.PNG Pays : France
Couleur%203%20ico2.png Couleur : Rouge Cépage ico_1.png Contenance : 75 cl 
Cépage ico2.png Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre Cépage ico2.png Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
On voit le Sud au fond du verre !
La puissance & la finesse, les effluves de fruits rouges, cassis, mûres, épices et cacao, font une grande cuvée de gastronomie !

On le boit avec
Une planche de charcuteries et de fromages,
une belle entrecôte maturée, un carré d'agneau au romarin & miel.
Les "boles de picolat" ( boulettes de viandes hachées servis avec des haricots blancs & sauce tomate)... 

Terroir, vinification & élevage
Terroir argilo calcaire avec des cailloutis triangulés.
Cuvée est issue d'une vendange manuelle égrappée.
Chaque cépage est vinifié séparément en macération traditionnelle.
Elevage en fût neuf. 

Buvabilité
De suite
Garde jusqu'à 2032
Servir à 12°

Fiche technique
CROIX-05
82 Produits
733991813389
Pays
France
Contenance
75cl
Région
Languedoc-Roussillon
Millésime
2020
Appellation
AOC Terrasses du Larzac
Type de Culture
Biologique
Domaine
Domaine Croix de Saint Privat
Couleur
Rouge
Cépage
Assemblage